Especiales de Pescados y Mariscos
Pulpo Mediterráneo.
Delicioso pulpo crunchy salteado con chile guajillo y ajo, acompañado de papa cambray, pimiento morrón, aceitunas negras y cebolla cambray.
Sopa de Mariscos
Perfecta combinación de aros de calamar, mejillones, camarón y pulpo, salteados con zanahoria, calabaza italiana, ajo, cebolla y jitomate, todo flameado con licor de anís. Teniendo como base nuestro clásico caldo de camarón acompañado de arroz blanco.
Atún Li Chan
Filete de atún sellado con costra de ajonjolí mixto acompañado de un tradicional chop suey de verduras aromatizado con jengibre, cítricos y salsa soya.
Yakimeshi de Salmón y Camarón
Fabuloso arroz oriental con salmón y camarón, salteados con zanahoria, berenjena, calabaza italiana y huevo, sazonado con salsa soya, salsa de ostión y salsa de pescado.
Salmon Xunán Kab
Filete de salmón acompañado de una perfecta com- binación de verduras salteadas (calabaza italiana, zanahoria, cebolla morada, brócoli, tomate cherry, morrón amarillo y un toque de serrano) bañadas con una reducción de miel, cítricos y ajo.
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